Co na Obiad Przepisy- Propozycja filet z kurczaka z szynką serrano i rucolą. Aby przygotować to danie będziemy potrzebowali następujące składniki:
- Składniki:
- Pierś z kurczaka
- Szynka serrano 2 plastry
- Rucola
- Pomidory koktailowe
- Cukinia
- Bakłażan
- Papryka czerwona
- Oliwa z oliwek
- Przyprawy
Jak przygotować:
Pierś z kurczaka nacinamy z boku tworzac koperte do której wkładamy niewielką ilość rucoli owiniętej szynką serran. Nie solimy od środka gdyż szynka ma słonawy smak. Następnie obsmażamy fileta na patelni w oliwie i dopiekamy w piekarniku (temp:120Stp.). Na tej samej patelni smażymy nasze oczyszczone warzywa zaczynając oczywiście od tych które potrzebuja jak najwięcej czasu , czyli w tym przypadku papryki nastepnie cukinia …itd. Doprawiamy do smaku .Ja użyłem jeszcze dodatkowo boczniaka , którego zresztą bardzo lubie i na takim chrupiącym spodzie podałem warzywa z faszerowana piersią kurczaka. Jako dekoracje użyłem pesto z bazyli a zamiast dodatku skrobiowego proponuje chrupiąca bagietkę .
Smacznego.
więcej na temat gotowania znajdziesz tu : http://sylburskiblog.pl/
